Masseria del Feudo

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Carolina und Francesco führen die Masseria del Feudo bereits in vierter Generation. Als klassischer Bauernhof war der Betrieb vor allem auf die Herstellung von Rohprodukten ausgerichtet. Neben dem Weinbau betreiben sie Obstbau (Pfirsich/Nektarinen), pflegen Olivenhaine und haben sogar eine Herde von 60 Kühen zur Milchproduktion. Mit der zunehmenden Veredlung der Produkte auf dem Hof, z.B. der Verkäsung der Milch sowie der Produktion eines Olivenöls, haben sie sich auch im Weinbau zu diesem Schritt entschieden und eine moderne Kellerei in die bestehenden Gebäude eingerichtet. Da sie aus Überzeugung nach biologischen Richtlinien arbeiten, versteht es sich von selbst, dass auch ihre Weine aus kontrolliertem Anbau kommen. Der ganze Betrieb umfasst 110 Hektaren Land, wovon 18 mit Reben bepflanzt sind, und liegt in der Nähe von Caltanissetta, ziemlich genau in der Mitte von Sizilien. Durch die höhere Lage (450 Meter über Meer) und die relativ kalkhaltigen Boden erzeugen sie frische, elegante Weine. Als weitere Eigenheit gilt es zu erwähnen, dass sie sortenreine Weine anbauen und nicht wie vielerorts in Sizilien Assemblagen aus einheimischen und zugewanderten Traubensorten machen.