Ludovic Vano

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Die Geschichte von Ludovic Vano scheint eine exakte Kopie zu sein von derjenigen von Xavier Iturria und seiner gleichnamigen Bodega. In Frankreich aufgewachsen und ausgebildet, führte der Weg nach Spanien, wo sie beide zuerst in verschiedenen Bodegas gearbeitet haben. Ludovic zog es in die gleiche Gegend wie Xavier, nach Valladolid, die Stadt, die and die 3 grossen Weinbaugebiete Ribera del Duero, Rueda und toro grenzt. Ludovic fand ebenso das Glück in Spanien. Seine Schwiegereltern besitzen 1 ha Reben in der Gegend von Calatayud und sie war drauf und dran, die Reben auszureissen. 2010 entschied sich Ludovic, sein eigenes Projekt zu starten. Er konnte seinen Schwiegervater davon überzeugen, die Reben nicht auszureissen und zog nach Aragonien, die Wiege der Garnacha-Traube. Es begann die Suche nach einem Keller, geeignetem Material und zusätzlichen Trauben. Natürlich hat er seine Vorstellungen, wie er seinen Wein vinifizieren möchte und brauchte dazu kleine Betontanks, die er schliesslich im Beaujolais fand. In einer ortsansässigen Genossenschaftskellerei konnte er seinen kleine Keller einrichten und los ging's. Die Rebberge um das Dorf Villarroya liegen auf 850m über Meer. Das Klima ist im Sommer sehr heiss und trocken, die Winter sind hart. Die Jahresniederschläge betragen nur 350mm, gerade genug, um Weinbau noch betreiben zu können. Seine erste Ernte im Jahr 2011 gab gerade mal 16hl/ha. Er konnte von anderen Weinbauern noch Trauben zukaufen, um seine beiden Cuvées , Alaviana und Atractylis, zu produzieren. Die Syrah ist in dieser Gegend nicht heimisch. Mit dem Zusatz dieser Traubensorte verleugnet Ludovic zumindest mal nicht seine Heimat! Aber es ist auch klar, das die Syrah den Grenache in dieser Gegend optimal ergänzt. Sie bringt den Weinen zusätzliche Frische dank einem höheren Säuregehalt.
Ludovic arbeitet sehr naturnah. Das Klima erlaubt es, mit wenigen Eingriffen zu einer optimalen Traubenreife mit äusserst gesundem Traubengut zu kommen. Im Keller gedeiht er dem Wein auch nur das Notwendigste an und bringt die Weine ohne Filtration auf die Flasche.
Als ich seine Weine diesen Frühsommer zum ersten Mal probieren konnte, war ich sofort begeistert. Es passiert mir nicht oft, dass ich gleich von der Stelle Weg einen Wein ins Sortiment aufnehme. Aber die Weine von Ludovic haben mir es augenblicklich angetan, ich wollte diese Weine unseren Kunden nicht vorenthalten!