Caterina Zardini Valpolicella Classico DOC Superiore "Leggero Appassimento"

Artikelnummer: 2890
Land: Italien
Region: Veneto
Jahrgang: 2020
Produzent: Campagnola
Volumen: 14.00
Gruppe: Rotwein
Abfüllung: 75cl
Grossgebinde: CT-6 (6.00)
Preis: CHF 18.50
Traubensorten: 
70% Corvina/Corvinone
30% Rondinella
Genussreif ab: sofort
Lagerfähigkeit: 2027
Empfohlene
Trinktemperatur:		 18°C
 
Vinifikation / Ausbau
Auserlesene Trauben , die nach der Ernte für 20 Tage leicht angetrocknet werden, Maischegärung in Holzfässern, Ausbau in 50 hl-Fässern aus slawonischer Eiche.
Charakter
Intensiver Auftakt, vielschichtige Aromatik, reife Früchte, Tabak, feine Würze, etwas Bittermandeln; im Gaumen geschmeidig, fast seiden wirkend, extrem fein gearbeitetes Tannin, dann füllige Mitte, mit tollem Finish.